Закусочный торт из слоеного теста «Мешочек счастья»

Закусочный торт из слоеного теста "Мешочек счастья"

Вам потребуется:
Тесто слоеное — 200 г.
Креветки — 200 г.
Орехи грецкие — 80 г.
Сыр сливочный — 100 г.
Сметана — 6 ст. л.
Мята (свежая) — 2 ст. л.
Авокадо — 1 шт.
Укроп — 1 пучок.
Перец сладкий желтый — 1 шт.
Перец сладкий красный — 1 шт.
Лук зеленый — 2-3 перышка.
Сок лимонный — 1 ст.л.
Майонез — 200 г.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Разморозить и затем раскатать слоеное тесто по тоньше (4-5 мм.), слегка присыпав мукой, вырезать 2 круга и 4 треугольника.
Шаг 2 Выложить на смазанный маслом противень и часто натыкать вилкой или кончиком ножа.
Шаг 3 Выпекать при t 180 градусов примерно 20-25 минут до готовности.
Шаг 4 Пока пекутся коржи готовим начинку: Креветки разморозить, залив кипятком. Очистить, сбрызнуть лимонным соком. Добавить 100 г. сливочного сыра и 6 ст. л. сметаны, посолить и перемешать.
Шаг 5 По отдельности перемолоть в блендере мяту с небольшой добавкой авокадо для цвета и орехи.
Шаг 6 В половину смеси с креветками добавить молотую мяту, в другую половину — молотые орехи.
Шаг 7 Круглые коржи разрезать пополам. Смазать 2 полукруга креветочной массой с орехами, 2-й — массой с мятой. Чередуя полукруги с разной намазкой, накладываем их друг на друга.
Шаг 8 То же проделываем с треугольниками.
Шаг 9 Оставшейся смесью обмазать бока и поместить в холодильник часа на 2 для пропитки.
Шаг 10 Оформляем наш мешочек разноцветными «лоскутками» из сладкого перца. Перцы очистить от семян, порезать на ромбики, треугольнички и полоски, слегка отбить с внутренней стороны для мягкости и уложить на мешочек вплотную друг к другу.
Шаг 11 Для зеленой пастообразной начинки измельчить в блендере несколько веточек укропа, добавив мякоть авокадо (можно использовать и зеленый перец). Нарисовать ромбы авокадной массой.
Шаг 12 Прорисовываем границы выложенных украшений майонезом из корнетика или из полиэтиленового мешочка с отверстием в уголке. Из оставшегося укропа делаем «еловые ветки» и украшаем их зернами граната, фигурно нарезанными кусочками редиса, сыра и т.п.
Приятного аппетита!