Закусочные шарики из брынзы и помидор

Закусочные шарики из брынзы и помидор

Вам потребуется:
Брынза — 400 г.
Масло сливочное – 40 г.
Помидоры черри – 7-8 шт.
Чеснок — 3 зубчика.
Зелень — укроп, кинза, зеленый лук, петрушка – 1 пучок.
Соль, перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Брынзу натереть на средней терке.
Шаг 2 Затем к измельченной брынзе добавить сливочное масло (мягкое, комнатной температуры) и хорошо перемешать.
Шаг 3 Полученную смесь соединяем с чесноком, пропущенным через пресс, и снова хорошо перемешиваем. Вымешанная масса должна иметь однородную консистенцию. Пробуем на вкус. В случае необходимости корректируем вкус добавлением соли, перца или чеснока.
Шаг 4 Маленькие помидорчики черри тщательно промываем, обсушиваем. Затем раскладываем на заранее приготовленные лепешки из брынзы. Соединяем края каждой лепешки и формируем из них шарики так, чтобы помидорчики оказались точно в середине.
Шаг 5 Шарики обваливаем в мелко порубленной зелени и помещаем в холодильник на полчаса.
Шаг 6 Затем охлажденные закусочные шарики с брынзой выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!