Закусочные рулетики из кабачков

Закусочные рулетики из кабачков

Вам потребуется:
Кабачки – 2 шт.
Масло растительное – 1 ст. л.
Морковь молодая – 3 шт.
Плавленый сырок – 2 шт.
Чеснок – 5 зубков
Майонез — 200 г.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Морковь и плавленный сыр трем на мелкой терке. Чеснок продавливаем через пресс. Добавляем майонез и все размешиваем. Масса не должна быть жидкой. Если надо, то солим и перчим по вкусу.
Шаг 2 Тонкую часть кабачка и верхушку отрезаем. Режем кабачок вдоль на тонкие ломтики.
Шаг 3 Обжариваем кабачок до мягкости на гриле или на сковороде-гриль. Сковороду предварительно смазываем маслом.
Шаг 4 На край остывшего ломтика выкладываем 1 полную ст. ложку начинки и закручиваем рулетом.
Шаг 5 Готовые рулеты выкладываем на тарелку.
Приятного аппетита!