Закуска из сладкого перца

Закуска из сладкого перца

Вам потребуется:
Болгарский перец — 4 шт.
Брынза слабосоленая — 200 г.
Белый хлеб — 200 г.
Зеленый лук — 1 пучок.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 0,5 стакана.
Растительное масло — 2-3 ст.л.

Способ приготовления

Шаг 1 Перец разрезать вдоль, сохранив плодоножки, удалить семена, перец вымыть, обсушить.
Шаг 2 Брынзу нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3 Хлеб очистить от корки, нарезать кубиками, подсушить на сковороде без масла.
Шаг 4 Яйца соединить с молоком, перемешать и взбить венчиком.
Шаг 5 Зелёный лук вымыть, обсушить и нарезать колечками.
Шаг 6 Немного кубиков брынзы отложить, остальные соединить с обжаренными кубиками хлеба, немного посолить и тщательно перемешать.
Шаг 7 Половинки перцев наполнить смесью брынзы и хлебных кубиков. Полить яичной заливкой. Сверху положить оставшиеся кубики брынзы. Можно добавить в начинку немного обжаренного куриного филе и шампиньонов, нарезанных кубиками.
Шаг 8 Половинки перцев выложить на смазанный растительным маслом противень .Запекать 15 мин. при t 180 градусов. Выложить на тарелку, украсить колечками лука.
Приятного аппетита!