Закуска из семги и сливочного сыра на кабачковых оладьях

Закуска из семги и сливочного сыра на кабачковых оладьях

Вам потребуется:
Семга слабосоленая — 200 г.
Сыр сливочный (Хохланд) — 100 г.
Лимон — 1 шт.
Зелень
Для оладьев:
Кабачки — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Сметана — 2 ст.л.
Мука — 3-4 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.
Зелень — укроп, петрушка.
Масло растительное — 2-3 ст.л.

Способ приготовления

Шаг 1 Оладьи: Кабачки помыть и натереть на крупной терке, посолить, поперчить. Слить лишнюю жидкость. Добавить яйца, сметану, муку, мелко нарезанную зелень. Все хорошо перемешать. Пожарить оладьи.
Шаг 2 Семгу нарезать тонкими пластинками и сбрызнуть соком лимона.
Шаг 3 Теперь выкладываем на тарелку первый слой оладий из кабачка.
Шаг 4 Смазываем сливочным сыром. Затем снова слой из кабачковых оладьев.
Шаг 5 Семгу аккуратно сворачиваем в трубочку и выкладываем на оладьи развернув её в виде розы.
Шаг 6 Украшаем. В центр розы из семги аккуратно кладем кусочек сливочного сыра.
Приятного аппетита!