Закуска из печени

Вам потребуется:
Печень — 1 кг.
Яйца — 3 шт.
Сода — 0,5 ч.л.
Молоко — 50 мл.
Мука — 3 ст.л.
Растительное масло — для жарки.
Майонез — 100 г.
Чеснок — 1-2 зубчика.
Помидоры — 1-2 шт.
Зелень — листики петрушки.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления
Шаг 1 Перекрутить печень на мясорубке, добавить 2 яйца, соду, соль, молоко и муку. Хорошенько все перемешать.
Шаг 2 На сковородку с растительным маслом столовой ложкой выкладывать небольшие оладушки. Обжарить одну сторону на медленном огне, затем другую.
Шаг 3 Натереть на мелкой терке чеснок и смешать с майонезом. Отварить 1 яйцо и отделить белок от желтка.
Шаг 4 Как печеночные оладьи остынут помазать майонезом с чесноком.
Шаг 5 Далее обмазать эти две лепешечки майонезом сверху и по бокам. Сверху посыпать тертым желтком, а бока тертым белком.
Шаг 6 Сверху украсить «розочками из помидор» и листиками петрушки.
Приятного аппетита!