Закуска “Башенки” из баклажанов

Закуска “Башенки” из баклажанов

Вам потребуется:
Баклажаны — 2 шт.
Мука — 1,5-2 ст.л.
Растительное масло — для жарки
Морковь — 2 шт.
Чеснок — 3 зубца.
Майонез — 100 г.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Баклажаны нарезать кружочками толщиной примерно 5 мм.
Шаг 2 Обваливаем баклажаны в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Шаг 3 Морковь отварить в кожуре, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.
Шаг 4 Морковь соединить с пропущенным через пресс чесноком, добавить по вкусу майонез и соль.
Шаг 5 На обжаренные баклажаны выкладываем по полной чайной ложке полученной массы.
Шаг 6 Украсить помидорками черри и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!