Закуска «Адмиральская»

ЗАКУСКА "АДМИРАЛЬСКАЯ"

Вам потребуется:
печень трески — 1 банка
яйцо — 4 шт.
сливочное масло — 50 гр.
орех (фундук) — для начинки
лук — 1 шт.
черный перец молотый — по вкусу
соль — по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1 Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить. Отделить желтки от белков.

ЗАКУСКА "АДМИРАЛЬСКАЯ"
Шаг 2 Белки натереть на средней терке.

ЗАКУСКА "АДМИРАЛЬСКАЯ"
Шаг 3 Лук очистить, вымыть, натереть на мелкой терке.

ЗАКУСКА "АДМИРАЛЬСКАЯ"
Шаг 4 С консервов слить масло. Печень трески и желтки хорошо растереть вилкой, затем добавить размягченное сливочное масло и лук. Посолить и поперчить массу, перемешать.

ЗАКУСКА "АДМИРАЛЬСКАЯ"
Шаг 5 Из приготовленной массы сформовать небольшие шарики, во внутрь положить по орешку. Обвалять их в тертых белках.
Шаг 6 Поставить на 2 часа в холодильник.

Приятного аппетита!