Ёка, армянская закуска из лаваша

Вам потребуется:
Лаваш диаметром 20 см — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Сыр — 50 гр.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Чёрный молотый перец

Способ приготовления

Шаг 1 Берём лаваш, разбиваем в центр яйцо и размазываем его вилкой до краёв.

Шаг 2 Сверху посыпаем тёртым сыром , добавляем чёрный молотый перец.

Шаг 3 Складываем лаваш треугольником.

Шаг 4 На разогретую сковороду со сливочным маслом выкладываем треугольник лаваша, швом вниз и жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 5 Ёку подаем горячей, но и в остывшем виде вкусно, можно взять такой перекус на работу или в дорогу, а в горячем виде подаем школьнику на завтрак.