Яичное гнездо

"Яичное гнездо"

Вам потребуется:
Яйца — 2 шт.
Сыр — 100 гр.
Соль — 1/4 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1 Отделяем белки от желтков.

"Яичное гнездо"
Шаг 2 Взбиваем белки с солью до жестких пиков.

"Яичное гнездо"
Шаг 3 Аккуратными движениями снизу вверх лопаткой вмешиваем в белок натёртый сыр.

"Яичное гнездо"
Шаг 4 Разделяем белковую массу пополам и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой . Аккуратно придаем белкам форму гнезда или облачка. Посередине делаем небольшое углубление для желтка. Противень ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 3 минуты.

"Яичное гнездо"

Шаг 5 Достаем белки. Не передержите их в духовке! Аккуратно выливаем в углубление желток и ставим в духовку ещё на 3 минуты.

"Яичное гнездо"

Приятного аппетита!