Яичница болтунья в слоеном тесте


Вам потребуется:
Лист слоеного теста — 1 шт.
Яйца — 6 шт.
Шампиньоны — 200 г
Ветчина — 200 г
Сыр — 100 г
Укроп
Сливочное масло — 1 ст. л.
Соль, перец
Яйцо для смазки

Способ приготовления

Шаг 1 Грибы моем, режем и обжариваем на сливочном масле.


Шаг 2 Ветчину режем небольшими кубиками , добавляем к грибам и жарим минуты 3-4.


Шаг 3 Взбиваем слегка яйца, добавляем тертый на средней терке сыр, мелко порезанный укроп, соль, перец. Перемешиваем.


Шаг 4 Заливаем грибы с ветчиной, готовим помешивая около 4 минут.


Шаг 5 Слоеное тесто тонко раскатываем. По бокам делаем ножом надрезы, одинаковое количество с каждой стороны.


Шаг 6 В центр выкладываем начинку.


Шаг 7 Плетем косичку и смазываем взбитым яйцом.


Шаг 8 Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.


Шаг 9 Вынимаем из духовки, остужаем, режем на кусочки и подаем к столу.


Приятного аппетита!