Тыквенный омлет

Тыквенный омлет

Ингредиенты тыквенного омлета
Яйца — 5 шт.
Тыква (мякоть) — 5 ст.л.
Лук зеленый — несколько перьев.
Крупа манная — 2 ч.л.
Сыр — 50 г.
Соль, перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Мякоть тыквы нарезать кубиками и отварить (10 минут). Затем остудить и пюрировать кусочки тыквы.
Шаг 2 Яйца взбить с тыквенным пюре. Посолить, поперчить, добавить манку. Перемешать.
Шаг 3 Далее вылить массу на сковородку, закрыть крышкой и держать на маленьком огне. Когда верх начнет схватываться, посыпать сыром и мелко нарубленым луком.
Приятного аппетита!