Торт — суши «3 икринки»

Торт - суши "3 икринки"

Вам потребуется:
Рис для суши — 1 стакан.
Вода — 2 стакана.
Рисовый уксус — 2 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Яйца — 3 шт.
Соль — 1 ч.л.
Креветки — 200 г.
Семга слабосоленая — 150 г.
Авокадо — 1 шт.
Майонез — 4 ст.л.
Кунжута — 1 ч.л.
Соевый соус — по вкусу.
Имбирь — 0,5 ч.л.
Нори — 4 листа.
зелень — петрушка.
Икра красная — 50 г.
Икра черная — 50 г.
Икра минтая (или любая другая) — 50 г.

Способ приготовления

Шаг 1 Рис для суши отварить согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2 В стакане размешать уксус, сахар и соль, влить полученную смесь в рис и деревянной лопаткой режущими движениями перемешать. Оставить остывать.
Шаг 3 Авокадо очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 4 Креветки отварить, очистить.
Шаг 5 Семгу нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 6 Яйца взбить, посолить, поперчить и пожарить тонкие яичные блинчики, которые впоследствии нарезать тоненькой соломкой.
Шаг 7 Из листов нори вырезать круги по форме, в которой будем укладывать суши-торт.
Шаг 9 Остывший рис разделить на 4 равные части.
Шаг 10 Разъемную форму для торта (18 см) смазать подсолнечным маслом без запаха, выкладываем послойно: креветки, рис, майонез , нори, авокадо, рис, майонез, нори, семга, рис, майонез, нори, яичный блинчик, рис, майонез, нори.
Шаг 11 Все как следует прижимать во время укладывания и когда будет уложен последний слой, накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на час.
Шаг 12 Перевернуть на блюдо, снять бортики, снять дно формы, украсить — выложить икру, листочки петрушки, по кругу выложить нори, посыпать кунжутом. Когда кусочек торта уже на тарелочке – полить соевым соусом.
Приятного аппетита!