Сырные шарики «Пиканто»

Сырные шарики "Пиканто"

Вам потребуется:
Сыр — 300 гр.
Яйца — 2-3 шт.
Свекла — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Оливки — 1 баночка.
Майонез — 400 гр.
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок.
Чеснок — 2-3 зубчика.
Кунжут — 50 г.
Паприка — 1 пакетик.
Соль — по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1 Морковку и свеклу помыть, сварить до готовности в подсоленной воде, очистить и натереть на мелкой терке в отдельные тарелочки.
Шаг 2 Яйца сварить вкрутую, желтки отделить от белков. Желтки натереть на мелкой терке.
Шаг 3 Сыр натереть на мелкой терке, добавить в него мелко рубленные белки, чеснок натертый на мелкой терке, ложку майонеза и все хорошенько перемешать.
Шаг 4 Из сырной массы формируем шарики. В серединку каждого шарика положить оливку.
Шаг 5 Потом, шарики обвалять в заранее приготовленных панировках — мелко рубленная зелень, желток, кунжут, паприка, морковка, свекла. Готовые шарики выкладываем на листья салата.
Шаг 6 Украшаем. На блюдо выкладываем листья салата, красиво уложить готовые шарики на листья салата, нарезать помидорку в виде цветочка, положить несколько маслин.
Приятного аппетита!