Сороконожка из баклажана

Сороконожка из баклажана

Вам потребуется:
Баклажаны — 2 шт.
Маслины — 70 г.
Салатные листья — 4-5 шт.
Кетчуп, соль — по вкусу.
Масло растительное – 70 мл.

Способ приготовления

Шаг 1 Баклажаны нарезать кольцами, посолить и оставить на 10-15 минут (чтобы вышла горечь).
Шаг 2 Обжарить на растительном масле кольца баклажан.
Шаг 3 На салатницу, порционное блюдо выложить листья салата, собрать обжаренные кольца, прослоив при этом каждый кетчупом или аджикой.
Шаг 4 Украсить маслинами сороконожку.
Приятного аппетита!