Шампиньоны по-корейски


Вам потребуется:
Шампиньоны — 400 гр.
Чеснок — 4 зубчика
Семена кунжута — 1,5 ч.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Яблочный уксус — 3 ст.л.
Молотый кориандр — 1/4 ч.л.
Соевый соус — 2 ст.л.
Петрушка — 0,5 пучка
Перец черный горошком — 6-7 шт.
Перец душистый горошком — 3 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль

Способ приготовления

Шаг 1 Грибы хорошо промываем кухонной щеткой под холодной водой.


Шаг 2 Петрушку и чеснок мелко режем.


Шаг 3 В тарелке соединяем растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень.


Шаг 4 Кунжут обжариваем на сухой сковороде и добавляем к маринаду.


Шаг 5 Грибы выкладываем в кипящую подсоленную воду и варим после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откидываем на дуршлаг, остужаем. Перекладываем в тарелку и заливаем маринадом. Перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!