Сельдь пряного посола

Сельдь пряного посола

Вам потребуется:
селедь см 2шт.
теплая кипяченая вода 1 литр
соль 2 ст. л.
сахар 1 ст. л
душистый перец
лавровый лист
гвоздика

Способ приготовления

Шаг 1 Сельдь размораживаем, промываем .

Сельдь пряного посола
Шаг 2 Удаляем внутренности, хорошо промываем. Головы не отрезаем.Сельдь пряного посола
Шаг 3 Молоки или икру не выбрасываем, моем, будем солить вместе с рыбой.Сельдь пряного посола
Шаг 4 Делаем маринад: в теплую кипяченую воду, добавляем соль, сахар, душистый перец, лавровый лист и гвоздику. Все хорошо перемешиваем, до полного растворения соли и сахара.Сельдь пряного посола
Шаг 5 Рыбу, молоки или икру укладываем в глубокую емкость.Сельдь пряного посола
Шаг 6 Заливаем рыбу полностью маринадом, закрываем крышкой и ставим в холодильник на сутки.Сельдь пряного посола
Приятного аппетита!