Рецепт приготовления картофельных зраз

Рецепт приготовления картофельных зраз

Вам потребуется:
Картофель – 8 шт,
Яйца – 3 шт,
Мука – 3 ст.л.,
Репчатый лук – 1 шт,
Сливочное масло.
Фарш:
Грибы – 300 г,
Репчатый лук – 1 шт,
Молотый черный перец,
Соль.

Способ приготовления

Шаг 1 Очищаем картофель, отвариваем в кастрюле с подсоленной водой. Сливаем воду, после чего разминаем картофель, так же, как и для пюре.
Шаг 2 Когда картофель немного остынет, можно добавлять обжаренный до золотистого цвета лук, яйца, после чего все это тщательно перемешать.
Шаг 3 Полученная смесь разделяется на равные лепешки.
Шаг 4 Фарш готовится из таких ингредиентов, как пассерованный лук, порезанные отварные грибы соломкой, а так же специи.
Шаг 5 Фарш помещается в лепешку, после чего следует края лепешки завернуть. Лепешки обваливаются в муке и обжариваются с обеих сторон.

Приятного аппетита!