Простая запеканка из цукини

Простая запеканка из цукини

Вам потребуется:
Цукини — 2-3 шт.
Лук — 1 шт.
Сыр — 50-60 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 150 г
Молоко — 80 мл
Масло растительное — 60 мл
Горчица дижонская — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный
Перец кайенский — 1 щепотка
Листики тимьяна

Способ приготовления

Шаг 1 Нарезаем цукини тонкими кружочками.

Простая запеканка из цукини
Шаг 2 Лук чистим режем тонкими колечками.

Простая запеканка из цукини
Шаг 3 Сыр натираем на крупной терке.

Простая запеканка из цукини
Шаг 4 Взбиваем яйца в пышную пену.

Простая запеканка из цукини
Шаг 5 Смешиваем муку, соль, перец.

Простая запеканка из цукини
Шаг 6 В яйца добавляем муку, молоко. Хорошо перемешиваем.

Простая запеканка из цукини
Шаг 7 Добавляем растительное масло, горчицу, сыр. Перемешиваем.

Простая запеканка из цукини
Шаг 8 Добавляем в тесто цукини, лук и листики тимьяна . Хорошо перемешиваем.

Простая запеканка из цукини
Шаг 9 Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем полученную массу.

Простая запеканка из цукини
Шаг 10 Выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов 35-45 минут.

Простая запеканка из цукини
Приятного аппетита!