Помидоры фаршированные по-провансальски

Вам потребуется:
Помидоры — 3 шт.
Зелень петрушки — 150 г.
Чеснок — 1 зубчик
Растительное масло — 3 ст.л.
Сметана — 2 ст.л.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Спелые помидоры помыть, срезать верхушки.
Шаг 2 Чайной ложкой вынуть из помидоров семена и аккуратно отжать сок.
Шаг 3 Петрушку хорошо промыть, нарезать, растолочь с чесноком, солью, добавить растительное масло.
Шаг 4 Наполнить помидоры приготовленным фаршем.
Шаг 5 Перед подачей полить сметаной, посыпать тертым сыром. Украсить листьями салата, маслинами, зеленым горошком.
Приятного аппетита!