Пирожки-бомбочки

Пирожки-бомбочки

Вам потребуется:
Тесто:
Мука — 3-3,5 стакана.
Вода (кипяток) — 1 стакан.
Масло растительное — 4 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Начинка:
Помидоры — 5 шт.
Брынза ( или творог) — 200 гр.
Чеснок — 2 зубчика.
Зелень — 1 пучок.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Тесто: В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Смесить мягкое тесто.Дать тесту отдохнуть 30 мин.
Шаг 2 Начинка: Помидоры нарезать кружочками.
Шаг 3 Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
Шаг 4 Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Шаг 5 Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
Шаг 6 На помидор выложить начинку.
Шаг 7 Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
Шаг 8 Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
Шаг 9 Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Шаг 10 Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.
Приятного аппетита!