Печеночный торт со сметанным соусом

Печеночный торт со сметанным соусом.

Вам потребуется:
печень 600 г
лук 2-3 шт.
морковь 1-2 шт.
мука 100 г
молоко 100 мл
яйца 2 шт.
чеснок 3 зубчика
сметана 15% 400 г
зелень

Способ приготовления

Шаг 1 Лук мелко режем , морковь натираем на средней терке и обжариваем в разогретой сковороде на растительном масле 5 минут.

Печеночный торт со сметанным соусом.
Шаг 2 Чеснок пропускаем через пресс, зелень мелко режем и добавляем в сметану. Перемешиваем.

Печеночный торт со сметанным соусом.
Шаг 3 Печень моем, очищаем от пленки и измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем яйца, молоко, муку, соль и хорошо перемешиваем.

Печеночный торт со сметанным соусом.
Шаг 4 На разогретую сковороду с маслом и вливаем часть теста. Обжариваем блинчики до готовности с двух сторон по 5 минут под крышкой.

Печеночный торт со сметанным соусом.
Шаг 5 Теплый блинчик смазываем сметанным соусом и выкладываем на него морковь с луком.

Печеночный торт со сметанным соусом.
Шаг 6 Накрываем вторым блином и таким образом собираем торт. Украшаем торт по вкусу и ставим в холодильник на ночь.

Печеночный торт со сметанным соусом.

Приятного аппетита!