Печеночный торт «Краски лета»

Печеночный торт "Краски лета"

Вам потребуется:
Печень говяжья — 500 г.
Мука — 50 г.
Яйца — 5 шт.
Морковь — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 70 г.
Майонез — 200 г.
Зелень укропа, салата.
Для украшении: перец красный, баклажан, кукуруза, маслины, оливки, зелень.

Способ приготовления

Шаг 1 Печень вымачивайте 2 часа в холодной воде, вырежьте желчные протоки и снимите пленку. Нарежьте печень небольшими кусками, пропустите через мясорубку, добавьте муку, 1 яйцо, соль, перемешайте. Испеките 4 блинчика.
Шаг 2 Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на оставшемся масле до готовности. Яйца сварите вкрутую, белки натрите на мелкой терке, желтки нарежете кубиками, соедините овощи с желтками, перемешайте, добавьте рубленую зелень и майонез.
Шаг 3 На каждый блин выкладывайте приготовленную начинку, уложите друг на друга и охладите.
Шаг 4 Бока торта обсыпьте мелко рубленым укропом, наверх уложите тертый яичный белок.
Шаг 5 Украсьте цветами и фигурками из овощей.
Приятного аппетита!