Печеночный торт

Печеночный торт

Вам потребуется:
Печень говяжья — 600 г.
Яйца — 2 шт.
Лук — 3 шт.
Мука — 3 ст.л.
Майонез — 400 г.
Для украшения: орехи — несколько шт.
Сыр — 50 г.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Печень очистить от пленок и протоков, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.
Шаг 2 Яйца слегка взбить, добавить в печеночную массу и хорошо перемешать. Затем понемногу добавить муку, посолить, поперчить, еще раз перемешать.
Шаг 3 Сковороду небольшого диаметра хорошо разогреть, влить немного масла и выложить на поверхность 2-3 ст.ложки печеночной массы. При этом массу надо разровнять ложкой, чтобы блин пропекся равномерно с двух сторон.
Шаг 4 Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Шаг 5 Каждый блин намазать майонезом, посыпать сверху жаренным луком.
Шаг 6 Печеночные коржи уложить друг на друга, чтобы получился торт.
Шаг 7 Верхний корж, как и остальные, намазать майонезом и украсить жаренным луком, тертым сыром, орехами.
Приятного аппетита!