Паштет из нута

Паштет из нута

Вам потребуется:
Нут — 250 г.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сок лимона — 1 ст.л.
Оливковое масло — 1-2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Нут залить водой на ночь, после хорошенько промыть, залить водой, положить очищенные морковь и лук, добавить лавровый листик и поставить варить до готовности.
Шаг 2 Переложить нут в блендер, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, влить пару столовых ложек оливкового масла, добавить немного отвара, в котором варился нут и взбить.
Шаг 3 Регулируйте консистенцию и вкус сами, можно доливать отвар, что бы паштет был желаемой субстанции, а так же добавлять сок лимона и масло до достижения желаемого вкуса.
Приятного аппетита!