Оригинальная закуска из сыра с черносливом и миндалем

Вам потребуется:
Сыр «Гауда» — 200 г.
Миндаль молотый — 100 г.
Мед — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Чернослив без косточек — 12 шт.
Перышки зеленого лука.

Способ приготовления
Шаг 1 Чернослив замочить в теплой воде. Промыть, отжать и подсушить на полотенце.
Шаг 2 Миндаль смолоть на мельничке или кофемолке
Шаг 3 Один небольшой ломтик сыра натереть на мелкой терке, чтобы получилась одна столовая ложка.
Шаг 4 Две ст.ложки молотого миндаля отложить отдельно, в блюдечко.
Шаг 5 Теперь — мед, лимонный сок, миндаль, тертый сыр — хорошо перемешать. Получится густая масса.Разделить ее на 12 частей и скатать небольшие брусочки в мизинчик толщиной. Обвалять в молотом миндале.
Шаг 6 В черносливины вложить по миндальному брусочку.
Шаг 7 Сыр нарезать тонкими полосками (сыр комнатной температуры).
Шаг 8 Завернуть черносливину в ломтик сыра и перевязать перышком лука. Поставить в холодильник на часок.
Приятного аппетита!