Омлет со шпинатом и сыром

Омлет со шпинатом и сыром

Вам потребуется:
Шпинат свежий — 250 г.
Хлеб (можно вчерашний) — 2-3 кусочка.
Оливковое масло — 2-3 ст.л.
Яйца — 3 шт.
Сыр голубой с плесенью — 50 г.
Молоко — 5 ст.л.
Зелень — укроп, петрушка.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Хлеб порезать кубиками и обжарить на оливковом масле, при обжарке посолить. Убрать готовые крутоны в отдельную миску.
Шаг 2 Листья шпината промыть, порезать и потушить в оливковом масле пока они не станут мягкими (минуты 2).
Шаг 3 Сыр порезать на мелкие кусочки.
Шаг 4 Смешать яйца с молоком, взбить венчиком, посолить, поперчить
Шаг 5 Вылить яичную смесь на сковороду со шпинатом, добавить крутоны и поспать сыром. Накрыть сковороду крышкой и довести омлет до готовности ( примерно 5 минут).
Приятного аппетита!