Маринованная скумбрия

Маринованная скумбрия.

Вам потребуется:
Скумбрия — 3 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Чеснок — 3 зуб.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ст.л.
Уксус — 3 ст.л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый — 1 ч.л.
Смесь перцев — по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1 Скумбрии разморозить, разделить на филе, нарезать не большими кусочками. Маринованная скумбрия.
Шаг 2 Лук и чеснок очищаем и нарезаем.

Маринованная скумбрия.
Шаг 3 Готовим маринад. Смешиваем уксус, растительное масло, соль, сахар, лавровый лист и перец. Маринованная скумбрия.
Шаг 4 В глубокую тарелку выкладываем кусочки рыбы, лук и чеснок, заливаем маринадом. Перемешиваем. Маринованная скумбрия.
Шаг 5 Перекладываем все в банку, закрываем крышку и убираем в холодильник на 12 — 14 часов. Маринованная скумбрия получается очень нежной, вкусной, слабосоленой, ароматной. Маринованная скумбрия.
Шаг 6 Несколько кусочков к горячей отварной картошечке… или бутерброд с рыбой и зеленым лучком… а может быть, кусочек скумбрии с тончайшей долькой лимона. Маринованная скумбрия.

Приятного аппетита!