Ленивые манты в сковороде


Вам потребуется:
фарш мясной 500 г
лаваш 2-3 листа
лук 2 шт.
морковь 2 шт.
картофель 2-3 шт.
яйца 2 шт.
белый хлеб 3-4 ломтика
растительное масло
соль и черный молотый перец
Для заливки :
сметана 1 стакан
томатный соус 1 стакан
вода 1-2 стакана
соль
специи

Способ приготовления

Шаг 1 Лук чистим , мелко режем. Морковь чистим, трем на крупной терке. Обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле.


Шаг 2 В фарш добавляем яйца, тертый на мелкой терке картофель, покрошенный в мелкую крошку хлеб. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.


Шаг 3 Полученной смесью смазываем тонким слоем лаваш.


Шаг 4 Сворачиваем лаваш в рулет и нарезаем на кусочки по 3 см.


Шаг 5 Выкладываем кусочки рулета срезом вниз на морковь с луком в сковороду. Так проделываем со всеми листами лаваша.


Шаг 6 Смешиваем томатный соус, сметану, воду, соль, специи и заливаем рулеты.


Шаг 7 Сковороду накрываем крышкой. После закипания делаем маленький огонь и готовим 30-40 минут. Подаем, посыпав зеленью.


Приятного аппетита!