Куриный рулет с фисташками на пару

Куриный рулет с фисташками на пару

Вам потребуется:
Куриное филе — 400 г.
Фисташки — 50 г.
Клюква сушеная — 100 г.
Сливки — 30 мл.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Филе курицы вымыть, обсушить и, взяв острый нож, сделать надрез по всей площади так, чтобы, развернув после этого филе, оно приобрело вид раскрытой книги.
Шаг 2 Затем отбить филе слегка, чтобы оно приобрило форму прямоугольника. Посолить, поперчить. Сверху намазать сливки так, чтобы они покрыли всю поверхность филе.
Шаг 3 На сливки равномерно выложить клюкву с орешками.
Шаг 4 Теперь мясо свернуть в рулет и завернуть плотно в пищевую пленку, завязать углы полученного батончика, чтобы рулет не развернулся.
Шаг 5 Далее рулет завернуть еще и в фольгу и поставить в духовку и печь при t 180 градусов 40-45 минут. Если мясо будет готовиться на пару, то батончик нужно просто положить в пароварку и готовить 45 минут.
Шаг 6 Вытащить готовый рулет из духовки, дать остыть и после отправить на 2 часа в холодильник.
Шаг 7 Холодный рулет нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!