Куриный рулет с блинами

Куриный рулет с блинами

Вам потребуется:
Куриное филе (грудка) — 1 шт.
Грибы — 200 г.
Лук — 1 шт.
Молоко — 3 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 4 ст.л. без горки
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 В курином филе сделаем надрез посередине и в каждой части сделать еще неглубокие надрезы, как бы раскрыть филе в стороны.
Шаг 2 Отбить филе через пакет, посолить, поперчить.
Шаг 3 В молоко вбить яйцо и всыпать муку, посолить, взбивать блендером и пожарить блины, должно получиться 3 шт.
Шаг 4 Грибы и лук мелко нарезать и обжарить.
Шаг 5 Затем на каждый блин выложить начинку (грибы с луком), разровнять по всей поверхности и свернуть в трубочки.
Шаг 6 На край филе выложить блинные трубочки, две внизу и одну сверху. Завернуть их в куриное филе и обмотать ниткой.
Шаг 7 Смазать рулет подсолнечным маслом и поставить запекаться в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 8 Достать, дать немного остыть и освободить от нитки, нарезать кружочками.
Приятного аппетита!