Куриные колбаски-рулеты с курагой

Куриные колбаски-рулеты с курагой.

Вам потребуется:
грудки куриные филе – 4 шт.
соль, перец
курага
шалфей
перец горький 1-2 стручка
оливковое масло

Способ приготовления

Шаг 1 Курагу промываем, замачиваем в горячей воде , обсушиваем.

Куриные колбаски-рулеты с курагой.
Шаг 2 Куриное филе накрываем пищевой пленкой и отбиваем молотком до тонкого слоя. Солим, перчим .

Куриные колбаски-рулеты с курагой.
Шаг 3 Раскладываем на пластинке мяса горький перец, нарезанный кружочками , курагу, листики шалфея, немного поливаем оливковым маслом и сворачиваем в рулет.

Куриные колбаски-рулеты с курагой.
Шаг 4 Раскладываем на столе пищевую пленку: два слоя внахлест, и один слой для прочности посередине. Кладем каждый рулет на край пленки и плотно скатываем.

Куриные колбаски-рулеты с курагой.
Шаг 5 Края рулетов туго завязываем так, чтобы получить плотную колбаску.

Куриные колбаски-рулеты с курагой.

Куриные колбаски-рулеты с курагой.
Шаг 6 Выкладываем колбаски в кастрюлю с толстым дном, наливаем воды столько, чтобы покрыть рулеты полностью. Варим минут 40-50.

Куриные колбаски-рулеты с курагой.
Шаг 7 Готовые колбаски — рулеты остужаем и нарезаем.

Куриные колбаски-рулеты с курагой.

Приятного аппетита!