Куриная запеканка

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

Вам потребуется:
куриная грудка филе — 4 шт.
баклажаны — 2-3 шт.
помидоры — 3-4 шт.
сыр — 150 гр.
чеснок — 1 зубчик,
укроп
растительное масло
соль, красный и чёрный перец

Способ приготовления

Шаг 1 Баклажаны моем , срезаем хвостики . Режем их вдоль, тонкими полосками, кладем в миску, солим и оставляем на 20-30 минут.

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА
Шаг 2 Куриную грудку моем , хорошо обсушиваем и разрезаем каждую на 4 части. Кусочки курицы кладем в пакет и отбиваем. Отбивные солим и перчим.

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА
Шаг 3 В сковороде разогреваем немного растительного масла, выкладываем полоски баклажан и обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем слой баклажанов немного внахлест друг на друга.

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА
Шаг 4 Сверху кладем отбитое куриное филе. Потом снова баклажаны и снова курицу.

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА
Шаг 5 На курицу кладем помидоры , нарезанные кружочками. Солим, перчим и добавляем рубленный чеснок и измельченную зелень.

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА
Шаг 6 На помидоры выкладываем сыр , тертый на крупной терке.

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА
Шаг 7 Форму ставим в разогретую до 180°C духовку и запекаем 20-25 минут.

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА
Шаг 8 Достаем форму с запеканкой из духовки, даем постоять 10 минут и подаем на стол.

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА
Приятного аппетита!