Крокеты из пшеничной каши и грибной икры

Крокеты из пшеничной каши и грибной икры

Вам потребуется:
Каша пшеничная – 300 г.
Икра грибная – 300 г.
Яйца – 1 шт.
Панировочные сухари – 3ст. л.
Масло растительное – 3-4 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Сварить пшеничную кашу в подсоленной воде до готовности. Остудить.
Шаг 2 Смешать кашу с грибной икрой, добавляем взбитое яйцо и еще раз хорошо мешаем. Влажными руками делаем из смеси колобки-крокеты величиной с яйцо. Обваляем их в панировочных сухарях. Обжарим крокеты со всех сторон. Масла в сковороду много не наливайте. В большом количестве масла крокеты расползаются, а вот на почти сухой сковородке получаются крепенькие.
Шаг 3 На оставшемся масле обжарить порезанный лук до золотистости.
Шаг 4 Выложить лук на крокеты. А можно вместо лука подать сметану. Или приготовить салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!