Картофельная запеканка с рыбой

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ

Вам потребуется:
750 гр. филе рыбы
3 шт. моркови
1 шт. лука
2-3 зубчика чеснока
1 чашки зеленого горошка (можно мороженный)
3-4 чашки картофельного пюре
150 гр крем сыра Филадельфия, Деревенского или Домашнего.
Соль
Черный молотый перец
Оливковое масло

Способ приготовления

Шаг 1 Рыбу порезать на небольшие кусочки.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ
Шаг 2 Морковь натереть на крупной терке.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ
Шаг 3 Лук нашинковать.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ
Шаг 4 Чеснок мелко порубить.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ
Шаг 5 Картофельное пюре смешать с сыром.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ
Шаг 6 На сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и обжаривать примерно 7 минут. Добавить чеснок, морковь, соль, черный молотый перец и тушить еще 7 минут.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ
Шаг 7 Форму для запекания смазать оливковым.
Шаг 8 В форму уложить кусочки рыбы, посыпать их солью и перцем.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ
Шаг 9 На рыбу положить лук с морковью.

Шаг 10 Сверху насыпать слой зеленого горошка.


Шаг 11 На горошек положить картофельное пюре. Разровнять и сделать узор вилкой или ложкой.


Шаг 12 Разогреть духовку до 190-200 градусов и поставить рыбу в духовку. Запекать 30 — 40 минут до золотистого цвета.
Шаг 13 Вынуть из духовки. Дать постоять примерно 5 минут.

Приятного аппетита!

Другие похожие рецепты:
Post Page
zakysku
Sort by