Канапе закусочные с красной рыбой и сырным кремом

Вам потребуется:
Семга слабосоленая — 200 г. (подойдёт так же лосось, кета, форель)
Сыр творожный сливочный — 200 г.
Огурец свежий — 1 шт.
Лимонный сок – 3 ст.л.
Сливки 33% жирости — 150 мл.
Желатин быстрорастворимый – 1 ст.л.
Хлеб ржаной – 8-10 кусочков
Укроп — 1 пучок
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 С половинки лимона выдавить сок. Затем к выжатому соку добавить 100 мл. тёплой воды и развести в нём столовую ложку быстро растворимого желатина. Затем получившуюся смесь мешать, пока полностью не растворится желатин.
Шаг 2 В чашке небольшого размера при помощи блендера хорошенечко взбить творожный сыр, добавить туда сливки, огурец и укроп, все тщательно измельчить.
Шаг 3 Далее добавить туда растворённый желатин, ещё раз все хорошенечко взбить и убрать приготовленную массу в холодильник.
Шаг 4 Нарезать хлеб любой формы. Можно нарезать круглой формы, с помощью стаканчика.
Шаг 5 Рыбу нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 6 Выложить сырный крем на кусочки хлеба, сверху аккуратно ломтик рыбы, украсить лимонной цедрой и зеленью.
Приятного аппетита!