Канапе из креветок с помидорами и лимоном

Канапе из креветок с помидорами и лимоном

Вам потребуется:
Слоеное тесто — 250 г.
Креветки — 6-24 шт.
Помидоры черри — 3 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Соль, молотый черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Слегка раскатать тесто и маленькой выемкой (диаметр около 2,5 см) вырезать из слоеного теста кружочки и выложить на застеленный пергаментом противень. Смазать сверху взбитым яйцом (не попадая на бока, что будет препятствовать поднятию изделия) и поставить в разогретую до t 200 градусов С духовку. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.
Шаг 2 Креветки обжарить на растительном масле, приблизительно, по 2 минуты с каждой стороны, посолить и поперчить. Переложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Шаг 3 Помидоры черри разрезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
Шаг 4 Лимон нарезать на тонкие ломтики, каждый ломтик разрезать на 4 части.
Шаг 5 Последовательно накалывать на шпажку креветок (по вкусу от 1-й до 4-х штук), кусочек помидора, ломтик лимона и слоеную основу.
Приятного аппетита!