Кабачки в кляре

Кабачки в кляре

Вам потребуется:
Кабачки — 2 шт.
Для кляра:
Сметана — 50 мл.
Йогурт натуральный — 50 мл.
Яйцо — 1 шт.
Минеральная вода с газом — немного.
Сыр — 100 г.
Майонез — 100 мл.
Чеснок сухой — 1 ч.л.
Мука — 1-2 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Приготовить кляр. Все перемешать: сметану, йогурт, яйцо, минеральную воду. Взбить венчиком, добавить муки с разрыхлителем до густоты теста, как на оладьи.
Шаг 2 Кабачки нарезать на кружочки толщиной 7-8 мм, обмакивать их в кляр и жарить в разогретом растительном масле, как обычно. Кабачки перед жаркой не солить, чтобы они не дали сок.
Шаг 3 Потом разложить кабачки в один ряд по тарелкам и отправить в микроволновку — каждую тарелку на 2 минуты.
Шаг 4 Затем натереть сыр на мелкой терке, смешать с чесноком и майонезом. И смазать этой смесью кружочки кабачков.
Шаг 5 Украсить листиками петрушки.
Приятного аппетита!