Кабачки с томатным соусом

Кабачки с томатным соусом

Вам потребуется:
Кабачки — 2 шт.
Помидоры — 3-4 шт.
Мука — 2 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Зелень укропа — пучок
Соль, перец, сахар — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Кабачки нарезать кружочками, обвалять в муке с солью и обжарить на растительном масле.
Шаг 2 Помидоры измельчить в блендере, вылить на разогретую с небольшим количеством растительного масла сковородку, дать закипеть, положить немножко сахарку, соли и перчика по вкусу, дать покипеть на небольшом огне минут 5, добавить чесночок по вкусу и выключить.
Шаг 3 Обжаренные кабачки слоями засыпать измельченной зеленью укропа и петрушки и полить горячим соусом.
Приятного аппетита!