Кабачки с мясом в кляре

Кабачки с мясом в кляре

Вам потребуется:
2 – 3 молодых кабачка
300 г фарша
Для кляра:
Мука – 2 ст. ложки
2 яйца
3 ч. ложки молока
Соль, перец

Способ приготовления

Шаг 1 Кабачок нарежьте на кружки толщиной 1.5 – 2 см.
Шаг 2 Вырежьте серединки.
Шаг 3 Серединки кружков кабачка заполните фаршем. Уплотните.
Шаг 4 Для кляра взбейте яйца с молоком, солью – перцем.
Шаг 5 Каждый кружок обваляйте в муке. Окуните в яичной смеси.
Шаг 6 Выкладываем кабачки в кипящее растительное масло.
Шаг 7 Через пару минут убавляем огонь, прикрываем крышкой и жарим 10-15 минут, переворачиваем, аналогично жарим на второй стороне до золотистого цвета.

Приятного аппетита!