Домашняя ветчина из куриного мяса с черносливом и орехами

Домашняя ветчина из куриного мяса с черносливом и орехами

Вам потребуется:
Куриное мясо — 1 кг.
Чеснок — 1-2 зубчика.
Желатин быстрорастворимый — 25-30 г.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Берем курочку или окорочка и удаляем все косточки, кожу.
Шаг 2 Нарезать на средние кусочки и все складываем в чашку.
Шаг 3 Добавить чеснок (раздавленный ножом), соль, перец по вкусу.
Шаг 4 При желании можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и т.д.
Шаг 5 Затем высыпать пакетик желатина (сухого) и все хорошо перемешать.
Шаг 6 Берем пакет из под молока или сока обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и складываем в него мясо. Верх пакета заворачиваем пленкой.
Шаг 7 Теперь нужно будет в кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставили наш пакет — уровень воды совпадал с уровнем содержимого в нём мяса. Варить все на среднем огне час-полтора.
Шаг 8 Затем вытащить пакет из воды и дать остыть в пакете. А потом разрезать пакет и нарезать ветчину.
Приятного аппетита!