Домашняя шаурма

Домашняя шаурма

Вам потребуется:
Тонкий армянский лаваш — 2 листа.
Куриная грудка — 200 г.
Капуста молодая — 300 г.
Лук красный — 1-2 шт.
Огурцы свежие — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Болгарский перец (желтый) — 1 шт.
Сметана — 100 г.
Винный уксус — 1 ч.л.
Чеснок — 1-2 зубчика.
Петрушка — 1 пучок.
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль, сахар, перец + любые специи — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Сначала приготовить соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.
Шаг 2 Добавить в сметану нарезанную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, все хорошо перемешать.
Шаг 3 Затем замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелко нарезанный красный салатный лук.
Шаг 4 Нарезать все овощи.
Шаг 5 Куриную грудку отварить в подсоленной воде, нарезать на мелкие кусочки и обжарить на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая.
Шаг 6 Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку, куриную грудку.
Шаг 7 Свернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой, начиная с правой стороны в трубочку и обжарить быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.
Приятного аппетита!
P.S. Теперь вы знаете как приготовить шаурму дома, из самых свежих и вкусных продуктов, что не свойственно той, которую мы покупаем в забегаловках. Не ленитесь, готовьте «вкусняшки» дома и ваш организм скажет вам огромное спасибо. Покупайте необходимый набор продуктов: лепешки (лаваш или пита), мясо, свежие и маринованные овощи, специи и соус – и вперед! Идеального рецепта шаурмы нет, возможны любые вариации, которые будут правильными, если у вас получилось вкусно. Мясо тоже может быть любым (курица, говядина, свинина, баранина, индейка), и его может не быть вовсе. Тогда получится овощная вегетарианская шаурма.