Домашние чипсы «Принглс»

Домашние чипсы "Принглс"

Вам потребуется:
Картофель (крупные) — 3 шт
Масло сливочное — 30 г
Хлопья овсяные — 100 г
Мука — 5 ст. л.
Специи
Яйцо — 1 шт
Дрожжи (сухие. меньше, чем половинка чайной ложки) — 2 г
Паприка
Растительное масло

Способ приготовления

Шаг 1 Картофель вымыть,очистить и отварить, как на пюре.

Домашние чипсы "Принглс"
Шаг 2 Слить всю воду, потолочь в пюре, добавив сливочное масло, специи.

Домашние чипсы "Принглс"
Шаг 3 Развести дрожжи теплой водой и оставить на 5 минут.
Шаг 4 В блендере перемалываем овсяные хлопья в муку.

Домашние чипсы "Принглс"
Шаг 5 В остывшее пюре добавляем овсяную муку, яйцо, дрожжи и пшеничную муку. Замешиваем не слишком крутое тесто, оно немного должно даже липнуть к рукам. Оставляем отдохнуть на 20-30 минут.

Домашние чипсы "Принглс"
Шаг 6 На стол расстилаем бумагу для выпечки, смазываем растительным маслом и берем кусочек нашего теста и немного сверху посыпаем мукой. Тесто чуть разминаем по бумаге, накрываем пищевой пленкой и скалкой раскатываем в тоненький пласт.

Домашние чипсы "Принглс"
Шаг 7 Пленку убираем и бокалом делаем кружочки.

Домашние чипсы "Принглс"
Шаг 8 В глубокой сковороде на большом огне раскаляем подсолнечное масло и жарим кружочки. Жарятся они очень быстро, буквально по 10-15 секунд с каждой стороны. Главное, не пережарить, иначе теряется вкус.

Домашние чипсы "Принглс"
Шаг 9 Когда чипсы готовы, посыпать паприкой.

Домашние чипсы "Принглс"

Приятного аппетита!