Цветная капуста в хрустящем кляре

Цветная капуста в хрустящем кляре

Вам потребуется:
Капуста цветная — 1 кочан
Мука — 3/4 чашки (чашка=250 мл)
Пиво — 1/2 чашки
Яйцо — 1 шт.
Соль
Перец
Масло растительное

Способ приготовления

Шаг 1 Венчиком взбиваем муку, яйцо и пиво. Солим и перчим. Кляр получается очень хрустящий именно благодаря пиву.

Цветная капуста в хрустящем кляре
Шаг 2 Разбираем капусту на соцветия.

Цветная капуста в хрустящем кляре
Шаг 3 Кладем капусту в кипящую подсоленную воду, варим 5–7 минут.

Цветная капуста в хрустящем кляре
Шаг 4 Откидываем капусту на дуршлаг, ждём, пока немного остынет и хорошо стечет вода. Окунаем кусочки капусты в кляр.

Цветная капуста в хрустящем кляре
Шаг 5 Обжариваем на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета со всех сторон.

Цветная капуста в хрустящем кляре
Шаг 6 Готовые кусочки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.

Цветная капуста в хрустящем кляре
Приятного аппетита!

Другие похожие рецепты:
Post Page
zakysku vipuchka salatu
Sort by