Цветная капуста в белом соусе с карри

Цветная капуста в белом соусе с карри

Вам потребуется:
Цветная капуста – 1 средний кочан.
Для соуса:
Молоко — 350-400 мл.
Мука – 1 полная столовая ложка
Масло сливочное – 50 г.
Карри – 0,5 ч.л.
Сухие итальянские травы – 0,5 ч.л.
Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Капусту разбираем на соцветия и отвариваем 7 минут в подсоленном кипятке. Откидываем на дуршлаг.
Шаг 2 Готовим соус. На масле, мешая, обжариваем муку. Постепенно вливаем молоко и мешаем, чтобы не было комочков. Солим и перчим, добавляем специи.
Шаг 3 Заливаем капусту соусом и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!