Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом

Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом

Вам потребуется:
Брокколи — 400 г
Цветной капусты — 400 г
Сливок 10-15% — 500 мл
Сыра — 150 г
Столовая ложка муки — 1
Столовая ложка сливочного масла — 1
Соль
Перец

Способ приготовления

Шаг 1 Разобрать капусту на соцветия.
Шаг 2 Брокколи и цветную капусту варить в подсоленной воде около 10 минут, затем откинуть на дуршлаг.
Шаг 3 Капусту выложить в форму для запекания.
Шаг 4 Натереть сыр на крупной терке.
Шаг 5 Растопить масло, добавить муку и слегка обжарить.
Шаг 6 Добавить сливки и довести до кипения.
Шаг 7 Следом добавить сыр, нагревать до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
Шаг 8 Посолить, поперчить и залить соусом капусту.
Шаг 9 Выпекать в духовке около 25 минут при температуре 180 градусов.