Бискотти

Бискотти

Вам потребуется:
Яйца — 3 шт
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 2 ч.л.
Мука — 350 г
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Миндаль — 150 г
Вяленая вишня — 100 г

Способ приготовления

Шаг 1 Обжарить миндаль на сухой сковороде.
Шаг 2 Отделить желток у одного яйца.
Шаг 3 Взбить 2 яйца и 1 белок с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 4 Добавить муку и разрыхлитель, все перемешать.
Шаг 5 Добавить миндаль с вишней и перемешать.
Шаг 6 Взболтать желток.
Шаг 7 Смазать маслом противень или застелить бумагой для выпечки.
Шаг 8 Сформировать батончики из теста и выложить на противень.
Шаг 9 Смазать желтком и поместить в разогретую до 180 градусов духовку.
Шаг 10 Выпекать 35 минут и затем остудить.
Шаг 11 Нарезать на кусочки и выложить их в форму для запекания.
Шаг 12 Выпекать 10 минут до образования золотистой корочки при температуре 180 градусов.