Баклажаны в микроволновке

Баклажаны в микроволновке

Вам потребуется:
Баклажан – 2 шт.
Масло оливковое – 2 ч.л.
Сок лимонный – 2 ч.л.
Чеснок – 1 зубчик
Соевый соус — по вкусу
Помидор — 1-2 шт.
Кунжут — 1 ст.л.
Зелень петрушки
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Баклажаны проткнуть вилкой и запечь в микроволновке 3-5 минут, чтобы они стали мягкими. Остудить, очистить от кожуры и затем нарезать кубиками.
Шаг 2 Добавить измельченный чеснок, соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, перец по вкусу и перемешать.
Шаг 3 Добавить измельченную зелень петрушки.
Шаг 4 Помидор нарезать кружочками.
Шаг 5 Подавать закуску на кружочках помидора, посыпав поджаренным кунжутом.
Приятного аппетита!