Баклажаны как грибочки

Баклажаны как грибочки

Вам потребуется:
Лук — 2 шт.
Яйца — 2-4 шт.
Грибной кубик — 1 шт.
Растительное масло — для жарки.
Чёрный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 С баклажан срезать кожицу и нарезать их пальчиками — 2 см длиной.
Шаг 2 Яйца взбиваем до пенки и вливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем.
Шаг 3 Закрываем крышкой — чтоб не заветривались. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки. В результате яиц не останется даже на дне мисочки.
Шаг 4 Лук нарезать кубиками.
Шаг 5 Баклажаны слегка поджариваем на растительном масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три.
Шаг 6 Высыпаем измельчённый грибной кубик и черный молотый перец, доводим до готовности.
Приятного аппетита!