Адыгейский сыр с укропом


Вам потребуется:
молоко 1 л
соль 1 ст.л.
сметана 200 г
яйца 3 шт
укроп 1 пучок

Способ приготовления

Шаг 1 Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем соль, ставим на огонь и доводим до кипения.


Шаг 2 Взбиваем сметану и яйца миксером и тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко.


Шаг 3 Варим, помешивая, 3-4 минуты пока не образуются крупные хлопья.


Шаг 4 Укроп мелко режем и добавляем в кастрюлю. Перемешиваем.


Шаг 5 Всю массу откидываем на сито , даем стечь жидкости.


Шаг 6 Отжимаем, ставим под груз и убираем в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!